Litt nytt til Mattisheimen ...

For noen dager siden hadde jeg bursdag,

og fra både mamma og søstera mi, fikk jeg litt nytt til Mattisheimen.

Glass med lokk og "hette".

Duker i samme stoff som hettene.

En løper til kjøkkenbordet, og en brikke til benken.

Sommerlig og fint =)

Søstera mi hadde heklet to nye grytekluter - akkurat slike som jeg ønsket meg.

Nå gleder jeg meg bare til å komme oppover så jeg får tatt dette i bruk.

Minsta drar på leirskole tidlig mandag morgen (2. pinsedag), 

så jeg må være hjemme i helga for å pakke til henne.

Men så bærer det over fjorden og opp bakkene!

I dag skinner sola her i nord! Hurra!!!

Jeg skal sitte inne noen timer å jobbe, men så MÅ jeg ut.

Viktig å nyte soldagene når de først er her.

Ha en fin dag!

Kvikklunsjkake.

I dag har vi vært i konfirmasjon hos dattera til ei venninne av meg.

I den anledning laget jeg ei kvikklunsjkake.

Første gang jeg har pyntet ei sjokoladekake på denne måten.

Kakebunn:

600 gr sukker 
4 egg
250 gr smeltet smør
450 gr mel
1 1/2 ts vaniljesukker
3 ts natron
6 dl kefir
6 ss kakao
Fyll:
200 gr smør
500 gr melis
6 ts kakao
2 ts vaniljesukker
2 ss kaffe

Denne røra er stor og er egentlig til ei langpanneform,

men jeg brukte ei rundform på 26 cm.

Stekes på 180 g i ca 50 min.

Fyll:

1 pk fløte piskes

3 pk kvikklunsj grovhakkes og blandes i fløten

Glasur:

200 gr smør og to kokesjokolader smeltes i vannbad

400 gr melis siktes i

2 egg

6 ss kaffe

Del bunnen i 3 og legg krem mellom lagene.

Trekkes med glasur.

For å få glasuren "glatt" etter at den er smurt utover,

drar jeg over den med en kniv som jeg dypper i varmt vann.

Del kvikklunsjene slik at to og to staver henger sammen (bruk kniv, da blir snittet jevnest) og legg de rundt kaka.

Jeg brukte 12 pk + 1 stav for å komme rundt.

Dersom kakebunnen ikke er høy nok, så kutt sjokoladen nederst slik at den ikke stikker for langt opp.

Jeg forsøkte å lage et "sløyfebånd" av marsipan,

men det var umulig å få festet godt nok rundt sjokoladen ...

Så da ble løsningen et silkebånd.

Det er bare for pynten sin del for sjokoladen henger fast i glasuren.

Pyntes med jordbær eller annen bær/frukt.

Saftig og god kake, men temmelig mektig ;)

Vårglede!

Forrige helg var den endelig mulig å starte med våronna på Mattisheimen!

Stemorsblomster kom på plass i blomsterkassene.

Bedet på røstveggen er snøfritt og blomstene spirer.

Det blir fryktelig spennende å se hva som kommer opp her i år!

Jeg var så plaget med gnagere i fjor. De åt opp alt over jorda etterhvert som det ble plantet ned,

så dersom blomstene får stå i fred nå, tipper jeg det blir temmelig fullt her.

I tillegg har jeg satt opp en plenkant rundt bedet 

- ikke spesielt fint, akkurat, men tror ikke musene greier å klatre over.

Snøfritt rundt huset,

og bekken mellom hus og utedo er fri for is :)

Geir slapper av på uthustrappa etter ei arbeidsøkt med vedsanking.

Vi må få både sommer- og vinterbrenselet under tak.

Det går uhorvelig mye ved siden vi fyrer stort sett året rundt.

Litt snø igjen et stykke unna huset,

men tipper det er borte nå.

Håper alle har hatt ei fin 17. mai-feiring!

Det har i alle fall vi hatt.

Været her i nord har vært upåklagelig.

I formiddag var jeg og jentene på Håkvik-skola, mens Geir tilbrakte dagen på jobb.

I ettermiddag har vi vært i byen og sett på borgertoget og russetoget,

samt ute og spist middag etterpå.

Nå kaller senga, kjenner jeg :)

Ha ei flott helg!

Lapp på lapp ...

Sist jeg var på Mattisheimen fikk jeg omsider montert lappeteppet jeg har heklet på i lang tid.

Eller, har faktisk montert det en gang tidligere ...

jeg ble bare lite fornøyd da.

Men det skulle noe til for å orke å gå igang igjen :)

Lappene er heklet i Mor Åse ull.

Teppet er ikke så stort - det var ment det skulle dekke stolen slik det gjør.

Samtidig ble det en perfekt størrelse til å ha over skuldrene.

Rekker akkurat fra arm til arm :)

Nå er det jammen fredag og helg igjen.

Og jeg skal faktisk ta helg!

Det er ikke ofte det skjer. Drar opp til Mattisheimen i dag og lar pc'en bli igjen hjemme.

Snøen er omsider borte rundt huset 

og jeg håper på litt finvær slik at jeg kan starte med våronna.

Kos dere i helga alle som er innom!